工程机械翻斗车需要控制的参数包括但不限于：

       1、负荷重量：车辆的较大承载能力是有限的，须控制装载的重量，确保稳定运行。

       2、卸料速度：卸料时过快容易导致车辆失稳，过慢则会影响生产效率，需要根据具体情况进行调整。

       3、液压系统压力：工程机械翻斗车的液压系统需要保持相应的工作压力，以保障操作的顺畅和卸料的稳定性。

       4、倾斜角度：在装载和卸料时需要控制车辆的倾斜角度，以避免倾斜过度造成问题。

       5、行驶速度：在运输过程中需要根据路况和负荷重量等因素控制车辆的行驶速度，确保稳定。

       以上参数需要根据具体情况进行调整和控制，以确保工程机械翻斗车的效率、稳定运行。